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日本網民分享「用蛋&另一食材可做出的5種甜點」實在太強大了!

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說到做甜點,你心中是不是也跟小編一樣,有著一股做甜點的心,但腦海浮現出需要準備一堆材料,多得讓人想放棄?不過強大的日本網民就想到了以下這幾種只需『雞蛋』和『另一種食材』就可製作的甜點,快來看看吧!

1. 蛋&砂糖:雞蛋冰淇淋





材料:3顆雞蛋、4大匙砂糖

①先將蛋黃與蛋白分開。將2大匙砂糖加進蛋黃中,攪拌到砂糖的顆粒感消失,整體變白為止。



②再將蛋白加進另一碗中,將2大匙砂糖分3次加進去,每加一次就用手持攪拌器打發,直到蛋白呈現出尖角為止。



③將蛋白霜分2~3次倒進蛋黃中,混合均勻,並小心不要讓氣泡消失。


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④放入保存容器,再冷凍至凝固為止。因為製作過程沒有加熱,用的是新鮮的蛋,所以建議盡快食用。還可以搭配香草或巧克力醬增添風味。



2. 蛋&板狀巧克力:巧克力冰淇淋





材料:2顆雞蛋、1片板狀巧克力

①將板狀巧克力掰碎後放入碗中,隔水加熱。



②將蛋黃與蛋白分開,將蛋白用手持攪拌器打發至有尖角為止。



③將蛋黃加入剛融化的巧克力。



④將打發的蛋白霜分2次加入③。第1次攪拌均勻,第2次粗略攪拌即可。



⑤攪拌完後,冷凍至凝固即可。如果想要更清爽的口味,可多加一顆蛋白,以及多加100cc的牛奶。


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3. 蛋&香蕉:香蕉鬆餅





材料:1顆雞蛋、1根香蕉

①將剝皮的香蕉用叉子背面壓成泥狀,並與打出的雞蛋混合均勻。



②用平底鍋將①兩面煎至黃褐色即完成。因為沒有使用任何麵粉跟砂糖,口感也非常自然及健康。



4. 蛋&砂糖:特別的「雞蛋糕」





材料:2顆雞蛋(依大小決定)、2小匙砂糖(依個人喜好)

①將烤箱預熱至180℃。準備烘焙紙。



②將蛋黃與蛋白分開。



③用手持攪拌器打發蛋白至有尖角為止。
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④將蛋白霜加進蛋黃,並高速從底部將兩者打勻,最後再調為低速打個2~3回,可除去大的泡泡。





⑤將④倒進舖有烘焙紙的方型蛋糕模中,再敲擊桌子數次,以將小泡沫除去。



⑥最後放進烤箱,以180℃烤15分鐘。等到餘溫消散後再從烤箱中取出,用保鮮膜包至完全冷卻,接著就可以直接享用或做成三明治品嚐啦~



5. 蛋&冰淇淋:香草布丁





材料:1顆雞蛋、200ml香草冰淇淋

①將冰淇淋完全融至液態後,加入打出的蛋。



②將①過濾。



③放入耐熱容器中,以180℃烤15分鐘,至表面呈金黃並凝固為止。



這5種料理,是不是真的都超簡單又讓人超想馬上來試試呢~
  
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